リビルド・USEDコーヒー関連マシンの販売【サステナコーヒープロダクツ】 は、現在準備中です。
2022/10/27 17:40
目次
①エスプレッソの抽出手段
1-1フルオートエスプレッソマシンを使う
1-2セミオートエスプレッソマシンを使う
1-3カプセル式全自動マシンを使う
1-4直火式エスプレッソメーカーを使う
②エスプレッソの抽出手順
2-1フルオートの場合
2-2セミオートの場合
2-3カプセル式の場合
2-4直火式の場合
③まとめ
～～～①エスプレッソの抽出手段～～～
まずは画像で手段のご紹介
1-1フルオートエスプレッソマシンを使う
1-2セミオートエスプレッソマシンを使う
1-3カプセル式全自動マシンを使う
1-4直火式エスプレッソメーカーを使う
～～～②エスプレッソの抽出手順～～～
続いて手順の説明をします。
2-1フルオートの場合
Ⅰホッパーに豆を補充する
Ⅱ好きなメニューのボタンをおす
とっても簡単ですね。
マシンによってはミルクメニューにも対応していますし、業務用などであれば抹茶やココアなどの粉末まで使用でき、抹茶オレやカフェモカなども楽しめます。
「とにかく手軽に本格エスプレッソを飲みたい・提供したい」という方におすすめです！！
2-2セミオートの場合
手順の前に、エスプレッソマシンのほかにも必須な器具が3つありますのでご紹介します。
⑵コーヒー粉を入れるポルターフィルター
⑷⑶ポルターフィルターに取り付けるフィルターバスケット
⑷コーヒー粉を押し固めるためのタンパー
よく使われるものとして、ノックボックス、ショットグラス、ディストリビューターなどがありますが、
今回は最低限必要な４つのみご紹介しました。
それでは手順を説明します。
Ⅰフィルターバスケットを取り付けたポルターフィルターを用意する
Ⅲポルターフィルターにエスプレッソ用に挽いたのコーヒー粉を入れる
Ⅳタンパーで押し固める
Ⅴエスプレッソマシンにポルターフィルターを取り付ける
Ⅵ抽出ボタンを押す
フルオートに比べ手順が増えましたね。
しかしセミオートで抽出するだけでバリスタ気分を味わえます。
自分で調整し抽出まで出来るということになりますので、よりこだわったエスプレッソを抽出できるようになります。
コーヒー豆もこだわるのであればグラインダーも用意して自分で豆を挽き、そのコーヒー粉でエスプレッソを中心することもできます。
またほとんどモデルでスチームができ、ミルクを温めたり泡立てたりすることが可能ですので、カフェラテやラテアートも楽しむことができます。
デザインに関しても良いなものが多く、インテリアとしても非常におしゃれかと思います。
「こだわったエスプレッソを飲みたい！・提供したい！」「おしゃれな雰囲気を演出したい」といった方におすすめです。
2-3カプセル式（小型・家庭用）
Ⅰタンクに水をいれる
Ⅱカプセルをセットする
Ⅲ抽出ボタンを押す
めちゃくちゃ簡単です。
ただこちらは「9barで抽出」というものではないので厳密にはエスプレッソではなく濃厚なドリップコーヒーといった感じです。
しかしクレマもしっかりとできますしエスプレッソといっても問題ないクオリティーとなっています。
味わいも数十種類ありその時々で好きな味を楽しめますし、毎日の清掃も簡単なものばかりです。
「とにかく手軽にエスプレッソを飲みたい」「毎日の清掃が面倒くさい」という方におすすめです。
ちなみに大型・業務用はほぼフルオートと同じものなり「豆」か「カプセル」かといった感じです。
2-4直火式の場合
Ⅰボイラーに水をいれる
Ⅱバスケットにコーヒー粉を詰める
Ⅲしっかりと栓をして火にかける
直火式エスプレッソメーカーはサイズが小さく置き場所困りません。
コンロさえ用意出来れば外出時にだって使えます。
ただこちらも「9bar」ではなく「1.5bar」程、さらに粉もエスプレッソ程細かいものを使用しないので厳密にはエスプレッソではなく濃い目のドリップコーヒーといった感じです。
見た目もかわいくピクニックなどで使ったらテンション上がりそうですね
「アウトドアでエスプレッソを味わいたい！」という方におすすめです。
～～～③まとめ～～～
エスプレッソの作り方、なんとなくわかって頂けたでしょうか。
・大きくわけて4つの手段がある
・フルオートは豆を入れてボタンを押す
・セミオートは豆を挽いて押し固めてたものをセットしてボタンを押す
・カプセル式はカプセルをいれてボタンを押す
・直火式は水とコーヒー粉をそれぞれ入れて栓をして火にかける
またざっくりではありますが上記の特徴を表にしてみました。
| 抽出の手軽さ | メニュー数 | こだわり | 清掃の楽さ | デザイン性 |
フルオート | ◎ | ◎ | ◎ | △ | 〇 |
セミオート | △ | 〇 | ★ | △ | ★ |
カプセル式 | ★ | △ | △ | ★ | 〇 |
直火式 | 〇 | △ | 〇 | 〇 | ◎ |
※評価ランク：★＞◎＞〇＞△＞×
もちろんマシンによって機能はさまざまなので一概にこうだ！というわけではないのですが、参考にして頂ければと思います。
当ショップではコーヒー関連マシンの販売を行っておりますが、皆様にコーヒーに関する情報も随時更新していきたいと思いまます！
皆様のコーヒーライフにCAFE G WORKSがお役に立てたら幸いです！
#1では「エスプレッソとは」を説明しております。気になった方はぜひご覧ください！
それでは失礼します。
